Mormors opskrift..
Chokolademarengs
Sprøde lækre chokoladekys..
Udstyr
- 1 Sprøjtepose med stjernetip
Ingredienser
- 30 g. hasselnøddekerner
- 250 g. sukker
- 4 stk. æggehvider
- 50 g. mørk chokolade
Sådan gør du
- Ristnødderne på en tør pande. Lad dem afkøle, og smuldr skallen væk, ved at gnidenødderne mellem håndfladerne. Haknødderne og chokoladen. Piskhviderne stive. Pisk sukker i, lidt ad gangen.Vendde hakkede nødder og chokoladen imarengsmassen. Put marengsmassen i en sprøjtepose med stjerne tip, (der er så stor, at de hakkedeingredienser kan kommer let igennem). Sprøjt marengsene på en bageplade beklædtmed bagepapir – de skal ca. have størrelse som en æggeblomme. Bagved 100° i varmluftovn eller 130° i almindelig ovn, i ca. 40 min.